日期：2024-05-01 栏目：文化 阅读：

猪皮美味滋补的凉调猪皮冻

美味凉调猪皮冻是一道经典的家常菜，上课以猪皮和猪肉为主料，视频以调料为辅，经过一定的烹调工艺，制成一道美味可口的猪肉菜肴。

凉调猪皮冻具有清香可口、色泽美观、口感爽脆，口感鲜美多汁，经常被家庭厨房里的主妇们做给家人吃。

凉调猪皮冻的做法简单实用，首先准备好所需的食材，如猪皮、猪肉、葱、姜、蒜、花椒、酱油、盐、糖等，然后将猪皮洗净后放入沸水中焯一下，再用清水洗净，沥干水分。将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、花椒、酱油、盐、糖等调料拌和，把猪肉和猪皮放在一起，拌和均匀，再把它们放入冰箱冷藏至少十四小时，然后就可以拿出来享用了。

凉调猪皮冻的营养价值非常丰富，猪皮含有丰富的蛋白质，能够促进肌肉的生长和发育，同时也能提高机体的免疫力；猪肉中还含有丰富的维生素B族，有助于提升新陈代谢，促进机体健康发育和维持营养平衡；调料中的葱、姜、蒜、花椒等还含有丰富的抗氧化物质，能够抵抗自由基损伤，延缓衰老，起到抗癌作用。

凉调猪皮冻不仅美味可口，而且营养价值极高，是一道非常值得推荐的家常菜，每个家庭都可以轻松做到，为家庭提供滋补的精神和营养。